El departamento de Ucayali se registró en el libro del Récord Guinness al superar la prueba de “La degustación de chocolate más grande del mundo”, con 797 participantes acreditados y certificados por la reconocida firma británica The World Guinness Records.

Evento

El acontecimiento fue organizado por la Universidad San Ignacio de Loyola y el GORE Ucayali. Los participantes fueron jóvenes estudiantes de la Universidad Nacional de Ucayali, el Instituto Tecnológico, el Instituto Suizo y el colegio Faustino Maldonado.

Los jóvenes degustaron tres tipos de tabletas de chocolate. La primera con 70% de pasta de cacao, tipo bitter; la segunda con 50% de pasta de cacao y la tercera con 35% de pasta de cacao y leche.

Récord

El nuevo récord establecido en Ucayali de 797 participantes que consumen chocolate al mismo tiempo, desplaza el récord anterior que lo tenía Venezuela con 419 degustadores.

El fundador presidente de USIL, Raúl Diez Canseco, señaló que este récord busca llamar la atención sobre el cacao peruano, considerado un recurso natural de excelente aceptación en el mercado internacional.

“Todas las regiones tienen uno o más productos emblemáticos que bien encaminado, con planes de competitividad, asociatividad y créditos para el campo son los llamados a impulsar la economía local y generar desarrollo”, afirmó el fundador presidente de USIL.

Por otro lado, el gobernador de Ucayali, Manuel Gambini, señaló que su región se siente orgullosa de haber contribuido con este reto. “Ucayali es una región bendecida por la naturaleza que está despertando. Promovemos el cultivo del cacao así como también del café y los bosques maderables, pero con explotación racional de los recursos, sin depredación”, acotó.

Datos

• En Ucayali se producen tres tipos de cacao, el CCN 51, el Criollo y el denominado Fino de Aroma.
• El Perú es actualmente considerado el tercer productor de cacao Fino de Aroma en el mundo.