Emprendedor, si estás pensando iniciar un negocio, te comentamos que la venta de comida saludable es una buena opción, ya que las personas cada vez están cambiando su estilo de vida y están consumiendo productos y servicios que se adapten a este estilo. Además, un negocio gastronómico siempre generará buenos ingresos. Actualmente debido a la pandemia, una forma de emprender es a través de canales digitales y emplear el delivery. A continuación, consejos para un negocio de comida saludable.

Plan de negocio

El plan de negocio debe surgir de un minucioso estudio de mercado, y debes enfocarte en ofrecer productos de calidad. Además, debe contar con información detallada de lo que esperas sea tu negocio, una descripción financiera básica, donde se refleje lo que necesitas para comenzar y como obtendrás financiamiento en caso de necesitarlo y una valoración de la competencia.

Negocio

La preferencia por la comida saludable está en crecimiento, la cual no necesariamente implica comida dietética o vegetariana, sino que simplemente podría implicar comida baja en grasas y condimentos. Una opción podría ser reparto de menús de comida saludable a domicilio. Para  brindar este servicio, necesitarías habilitar la cocina de tu casa, un teléfono a través del cual las personas te hagan los pedidos, uno o más vehículos repartidores, y personal que te ayude a preparar los menús o a repartirlos.

La ventaja de este tipo de negocio es que no tendrías que contar con un local costoso y bien ubicado, donde los clientes tengan que acudir, sino que se basaría en el servicio de delivery. Además,  tu local para la preparación podría ser incluso tu propia casa y podrías llegar a clientes ubicados en zonas alejadas.

Trata de aceptar todos los métodos de pago que sean posibles, brinda un servicio de calidad, decora para hacer sentir a la gente en sus respectivos hogares, etc.

Clientes  

Este negocio está dirigido a personas que cuidan su salud y deportistas. La clientela de los negocios de comida saludable suelen ser personas con un buen poder adquisitivo, se podría decir de clase media hacia arriba, lo que te asegura que puedes manejar precios con buenos márgenes de ganancia.

Innova

La clave está en ser innovador, dale un toque especial al servicio que vas a brindar. Por ejemplo, no mantengas el mismo menú por demasiado tiempo. Crea un menú que sea gustoso para todos, y luego de eso, poco a poco ve desechando algunas cosas y añadiendo otras. Una buena opción es que dependiendo de la temporada, podrías crear un nuevo menú.

Algo que podrías hacer para llamar más la atención, es utilizar en tus deliciosas recetas productos que tú mismo haces, como por ejemplo harina de avena y almendras, mermeladas naturales con stevia, masa para galletas de avena, mantequilla de maní, etc.

Proveedores

Contacta con proveedores de confianza, averigua con distintos mayoristas y elige el que te ofrezca el costo más bajo en los productos alimenticios.

Estrategias de Marketing

▪Utiliza las redes sociales como Facebook e Instagram, ya que estas te van a permitir interactuar con tu cliente objetivo.

▪Comparte las fotos y videos del proceso de preparación de tus platos. Esto permitirá que las personas te conozcan y te puedan recomendar.

▪En fechas festivas realiza promociones, con esto lograrás atraer a más clientes.

Recomendaciones

▪Ofrece siempre buenos productos, alimentos frescos y de calidad.

▪Evalúa la capacidad de distribución y respeta los horarios de entrega acordados.

▪Brinda un excelente servicio: rápido, amable y toma en cuenta las demandas y sugerencias de la clientela.

Ya lo sabes, toma en cuenta estos consejos para emprender tu negocio de comida saludable con éxito.