Emprendedor, si te encuentras en el rubro de restaurantes o estás pensando iniciar uno, debes saber que los restaurantes requieren de un enfoque visionario para poder permanecer en el mercado actual. Para que tu empresa se mantenga en tendencia, es necesario acoplarse a las plataformas digitales y además no descuidar el canal tradicional. A continuación, consejos para generar más ventas en restaurantes.

▪Conoce a tu cliente: Tómate el tiempo para llegar a conocer lo que motiva a tus clientes para ir a tu restaurante. Conocer a los clientes también te permite la posibilidad de aumentar las ventas. Actualiza la base de datos de tus clientes para mantenerlos al día de promociones o eventos especiales.

▪Localización: Esto es muy importante, ya que dependiendo de la ubicación atraerás a más personas. Por ello, debes analizar con detenimiento. Visita la zona y fíjate en la gente que pasa y todo lo que se encuentra alrededor. Las personas que están más cerca de ti serán, muy probablemente, tus primeros clientes. No lo desestimes e investiga sus gustos antes de lanzarte.

▪Capacita a tu personal: La formación y actitud son imprescindibles. Si dedicas tiempo a elegir a tu equipo y formarlo, tendrás resultados inmediatos. Sus funciones pueden llegar a ser repetitivos así que capacítalos constantemente para que desarrollen su trabajo al más alto nivel. Ellos van a ser la figura de tu negocio, el principal reflejo de tu forma de organizar el negocio.

▪La carta: Aprovecha las nuevas tendencias como el consumo local, los alimentos de temporada o la preocupación por una dieta más saludable. Sé sensible al incremento de alergias y necesidades específicas de consumo. Además, debe ser variada pero no muy larga y con identidad propia.

▪Utiliza programas de fidelización: Las promociones incentivan al consumo y a que los clientes repitan. Bonos de descuento para una próxima cena, 2×1 en bebidas, especial noche de San Valentín. Entre otras diversas opciones que puedes aplicar.

▪Restaurante ecoamigable: Cada vez los consumidores se preocupan más por el medio ambiente. Por ello, la presencia de artículos eco-sostenibles y el uso de recursos como el agua o la luz de forma amigable con el medio ambiente, se reafirma como tendencia. Una excelente alternativa para tu restaurante es cambiar aspectos como servilletas, vasos, cubiertos e incluso platos, a productos 100% reciclables y ecológicos. Así se convertirá tu negocio en un foco de atención.

▪Añade entrega a domicilio: Es otra manera estupenda de aumentar tus ventas. Muchas veces los clientes prefieren quedarse en casa. Por ello, una app de entrega de comida a domicilio puede ser de una gran ayuda. Ofrece descuentos especiales, sobre todo cuando estés comenzado a usar este servicio.

▪Pide la opinión de tus clientes: La crítica constructiva puede hacer que tu negocio prospere. Envía encuestas para saber el nivel de satisfacción del cliente y averigua qué es lo que tus clientes aprecian más de tu negocio. Su opinión ayudará a hacer crecer tu restaurante de manera constante, y tus clientes estarán agradecidos al comprobar que los tienes en cuenta.

Ya lo sabes, toma en cuenta estos consejos para generar las ventas en tu restaurante.