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Restaurantes: ¿Cómo reanudarán actividades?

Restaurantes: ¿Cómo reanudarán actividades?

Publicado el: abril 24, 2020

Restaurantes: ¿Cómo reanudarán actividades?

Aunque todavía no se publica la norma de las actividades de la Etapa 1 que reanudarán actividades desde el 4 de mayo, la ministra de la Producción Rocío Barrios ha precisado cuáles empezará a operar en medio de la cuarentena por el COVID-19 (coronavirus)

Una de las actividades que serán permitidas en esta nueva etapa de cuarentena, será el comercio electrónico. La medida beneficiará a los grandes retailers que no abrirán sus locales podrán distribuir productos desde sus almacenes, precisó Barrios.

Como se sabe estos negocios tienen su plataforma online, a través de la que ofrecen sus productos y tienen almacenes de distribución que trabajan con pocos operarios, añadió.

Protocolo

Sin embargo, estos negocios deberán cumplir con los protocolos establecidos y presentar una relación con la cantidad de personas con las que operarán.

Restaurantes: ¿Cómo reanudarán actividades?

A puerta cerrada

La ministra también se refirió a los negocios unifamiliares o que operan dentro de la casa de los dueños, como bodegas o ferreterías.

“Consideramos que las actividades familiares desde el mismo hogar, a puertas cerradas, no ponen en riesgo a las personas. Este tipo de negocios están siendo evaluados, porque garantizan el distanciamiento y no hay mucha concentración de personas”, añadió.

Delivery

Otra actividad que se reanudará el 4 de mayo es el delivery de restaurantes, pero las aplicaciones de reparto quedarán prohibidas. La razón: no tienen regulación en el país.

¿Quién nos garantiza el cumplimiento de los protocolos? ¿Qué pasa si al momento de la fiscalización se quiebran los protocolos, a quién sancionamos?. Estas compañías no cuentan con presencia física en el país y que no garantizan la seguridad de los repartidores, precisó Barrios.

Agregó que el gobierno tiene la responsabilidad de cuidar la salud de las personas que hacen ese servicio motorizado. Lo mínimo que podemos pedir es que tengan un seguro de vida o ante una emergencia, añadió.

Restaurantes: ¿Cómo reanudarán actividades?

Restaurantes

Barrios indicó que existen 220,000 restaurantes formales en el país, pero que esto solo representa el 20% del universo del rubro, pues el 80% restante son informales.

En la Etapa1 de reinicio de actividades, solo se permitirá que un grupo de estos restaurantes formales operen. Entre los requisitos se encuentran que puedan hacer reparto a domicilio (propio) o se pueda recoger el pedido en tienda.

“Para aquellos restaurantes que puedan hacer entrega en salón, será a puerta cerrada, y van a tener que habilitar un espacio para hacer entrega en ventanilla”, añadió Barrios.

No habrá atención directa al público, la atención será por cita. Los clientes deberán llamar al establecimiento y este les indicará la hora exacta para recoger el pedido.

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