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Negocio: Restaurante de comida peruana

Negocio: Restaurante de comida peruana

Publicado el: noviembre 29, 2019

Negocio: Restaurante de comida peruana

Emprendedor, si estás pensando iniciar un negocio, te comentamos que los emprendimientos relacionados con la gastronomía siempre generarán una buena rentabilidad. Además, debido a la ajetreada rutina diaria son cada vez más las personas que se ven obligadas a comer fuera de sus casas. Por ello, una buena idea es emprender un restaurante de nuestra exquisita comida peruana.

A continuación, toma en cuenta los siguientes pasos para iniciar un negocio exitoso.

Plan de negocio

Este es el primer paso para iniciar tu negocio. Un Plan de negocio te servirá como guía para saber qué productos vas a ofrecer, conocer al público objetivo, diferenciación de la competencia, ubicación, presupuesto, financiamiento, marketing, personal, mobiliario y lo más importante, conocer a los futuros clientes, siendo ellos la base para tu crecimiento. Asimismo, este debe detallar tus gastos, con el fin de ayudarte a establecer mejor tus tarifas y asegurarte de que tu negocio va a ser rentable.

Negocio: Restaurante de comida peruana

Constitución y Formalización

Para que tengas un negocio formal debes:

▪Crear la empresa como Persona Natural o Persona Jurídica.

▪Inscribirte en la SUNAT y acogerte a un Régimen Tributario.

▪Si tendrás trabajadores ponerlos en Planilla y acogerte a la ley MYPE.

▪Obtener licencia Municipal de Funcionamiento.

▪Inscribir la marca comercial en INDECOPI.

▪Obtener carné de salubridad. Este requisito es necesario cuando se trata de una empresa que manipula y vende alimentos.

Negocio

La comida siempre será un negocio rentable por la sencilla razón de que todos necesitamos comer. La gastronomía peruana se ha dado a conocer internacionalmente aumentando la curiosidad y demanda de platos peruanos fuera de las fronteras del Perú. Para el éxito del negocio elabora una lista de entradas y guarniciones. Experimenta con diferentes salsas y combinaciones para brindar a los clientes muchas opciones. Asimismo, asistir a un restaurante siempre será una perfecta excusa para reunirse con los amigos y la comida peruana tiene un exquisito sabor.

Negocio: Restaurante de comida peruana

Inversión

Esto dependerá de la forma en la que decidas emprender. Si no cuentas con mucho dinero, una buena idea es empezar con un foodtruck, ya que son muy populares para la venta de comida de fácil preparación, o si cuentas con un capital más alto, puedes iniciar con un restaurante. Pero recuerda, que debes ofrecer una variedad de platillos, no puedes limitarte a ofrecer lo básico.

Calcula el presupuesto disponible para iniciar el restaurante. Debes tener en cuenta la decoración, el mobiliario de cocina, la contratación de trabajadores, obtención de permisos y licencias, platos, cubiertos, así como la provisión de comida y bebidas. Si es necesario, averigua dónde obtener capital adicional para financiar el negocio.

Local

Es recomendable que optes por un local en un lugar céntrico o en una zona con alta concentración de clientes ideales. Los clientes ideales pueden incluir a trabajadores de oficina, jóvenes y personas de las afueras de la ciudad. La ambientación resulta vital para este tipo de establecimientos. Lo mejor es mantener lo típico a la vista. Así que intenta hacerlo tradicional sin abusar de adornos o dar una imagen de poca elegancia.

Negocio: Restaurante de comida peruana

Diferenciación

Para diferenciarte de la competencia, recuerda que la variedad y excentricidad de la comida peruana es lo que más llama la atención.

Estrategias de Marketing

▪Promociónate a través de las redes sociales.

▪Entrega folletos.

▪Realiza promociones constantes, con esto lograrás atraer a más clientes.

▪Las alianzas con los personajes influyentes en las redes son vitales para que una marca pueda difundirse con más facilidad y gane más confianza entre los consumidores.

Ya lo sabes, un restaurante de comida peruana es una excelente idea de negocio.

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