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Gastronomía: 6 Negocios para verano

Gastronomía: 6 Negocios para verano

Publicado el: enero 25, 2022

Gastronomía: 6 Negocios para verano

Emprendedor, si estás buscando opciones para generar ingresos y te gusta la gastronomía, te comentamos que este es un excelente rubro para ganar dinero. Además, nos encontramos en plena temporada de verano, con temperaturas muy altas que lo único que provoca son productos refrescantes. Por ello, si te gusta este rubro existen diversas alternativas. A continuación, 6 negocios gastronómicos para verano.

1. Postres fríos: Si te gusta la repostería podrías optar por esta idea de negocio. Ten en cuenta que si bien los productos más consumidos son los helados y las bebidas frías, también puedes ofrecer otros productos, como mousse, crepas, smoothies, pudín, cheesecake, tartas, etc. Además, podrías darle un valor agregado y también ofrecer postres dietéticos para aquellas personas que quieren darse un gustito sin afectar su salud.

2. Comida saludable: Muchas personas hoy en día buscan opciones de comida saludable para consumir, ya sea por requerimientos médicos o porque desean bajar de peso. De esta manera, ofrecer una alternativa con platillos bajos en grasa puede ser un muy buen negocio. Para desarrollar esta idea debes preocuparte por conservar los insumos siempre frescos, estimar la demanda diaria para no desperdiciar comida. Y ten en cuenta el delivery, es imprescindible.

3. Cevichería: Los ceviches suelen ser una de las comidas favoritas de muchas personas y cuando un ceviche es muy bien elaborado, se puede cobrar muy bien. Esta opción, puedes realizarla desde tu casa los fines de semana, cuando hay más demanda de personas que buscan disfrutar de un ceviche en familia o con amigos o también alquilar un local. Una cebichería se caracteriza por tener productos frescos y de calidad, por lo tanto se debe realizar un real esfuerzo para poder tener todos estos insumos en orden.

Gastronomía: 6 Negocios para verano

Asimismo, debes tener en cuenta que hay dos tendencias en la gastronomía marina peruana: la gourmet y la tradicional. Sin embargo, la mejor opción es hacer un mix entre estas dos tendencias para no aburrir a los clientes. Puedes ampliar tu carta y ofrecer platos marinos calientes, como por ejemplo los que son en base a mariscos, delicias a las que ningún comensal se podrá resistir.

4. Información sobre recetas culinarias: El mundo necesita aprender y para ello la enseñanza culinaria cuenta con toda la información sobre las recetas desde aquellas de la abuela, hasta quienes innovan en la cocina. Para este negocio puedes diferenciarte en un Sitio Web, un Canal de Youtube, con audios, gráficos y/o fotografías del paso a paso, muy interesantes y hasta contar un poco de la historia de cada preparación, utilizando tu mejor perfil de escritor o escritora gastronómica.

5. Juguería: Uno de los rentables negocios son los licuados o jugos de frutas naturales. Son bebidas ideales para quienes desean algo refrescante, energizante y muy nutritivo. Puedes alquilar un local y ofrecer los jugos como producto principal junto a otras opciones que le acompañen como sándwiches o similares. La clave de todo es contar con excelentes recetas para su preparación.

6. Helados de tragos cortos: Esta es una opción innovadora para el verano, para quienes están aburridos del helado tradicional.  Los sabores que puedes ofrecer son pisco sour, margarita, mojito, piña colada. Es una mezcla de las cremas de leche o base de helado, con los tragos.

La presentación puede ser en paletas, vasitos de plástico o por litros. Con esta idea de negocio puedes ganar el 200%. Ten en cuenta que una botella de trago vale 25 soles, por ello, tu litro de helado lo puedes vender a ese mismo precio.

También puedes hacerlo con frutas, como aguaymanto, maracuyá, mango, u otras frutas que las personas prefieren este verano.

Ya lo sabes, toma en cuenta estas ideas de negocio y gana dinero en la temporada de verano.

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