Emprendedor, si estás pensando iniciar un negocio, te comentamos que el rubro gastronómico es un excelente mercado para generar ingresos, ya que las personas siempre están en busca de alimentos fuera de lo común. Por ello, si eres amante de la cocina, esta es una buena oportunidad, y dentro del rubro el fast food es uno de los más demandados, porque lo consumen por su practicidad de preparación. Opta por un negocio desde casa con servicio delivery o implementa el dark kitchen  A continuación, 7 ideas para ganar dinero en este sector.

1. Hamburguesas artesanales: Las hamburguesas son la opción clásica en el rubro de la comida rápida, pero puedes ofrecer una opción diferente a las que venden las cadenas tradicionales. Los negocios de hamburguesas independientes en este sector tienen gran acogida debido a que tienen mejor calidad y servicio. Puedes especializarte en un tipo de sazón específica o tu atracción podrían ser hamburguesas orgánicas, hamburguesas gourmet de alta calidad o hamburguesas hechas con carnes exóticas.

2. Pizzería: Se trata de una comida favorita del público, ya que existen muchas variedades y su elaboración es sencilla. Para diferenciarte en este mercado busca un valor agregado. Si es posible, crea un tipo único de pizza o usa una receta familiar o secreta que te distinga de otros negocios. Lo mejor de este tipo de gastronomía es que ofrece mucha libertad de experimentar en las combinaciones de los ingredientes.

3. Alitas en salsas: Este tipo de negocio ha sido tendencia por algunos años en Latinoamérica y es uno de los negocios de comidas más populares, su concepto se basa en ofrecer alitas de pollo con diferentes salsas o aderezos. Esta opción se ha popularizado mucho por negocios de fast food. Un negocio que ofrezca alitas es viable por el bajo costo de la materia prima, el kilogramo de alitas de pollo es muy económico y genera grandes ganancias. Si bien es un gran oportunidad, para el negocio debe contemplarse el precio de venta, pues dependerá de la zona en donde este el lugar, así como las salsas y aderezos.

4. Sushi: Se trata de una comida muy típica de Japón que está ganando terreno en Latinoamérica. Debido a su gran éxito, es una gran oportunidad para emprender un negocio de este tipo e innovar en tu mercado.  El negocio de venta de sushi puede dar muchas ganancias, pues las personas están dispuestas a pagar si se trata de algo diferente y que no comen todos los días. El sushi suele ser una comida que consumen mayormente la clase media-alta, así que se debe estar muy seguro que el mayor porcentaje de las familias en la zona son de clase media-alta.

5. Shawarma: Los populares shawarmas, son un platillo del medio oriente que también tienen mucha acogida. Esta comida a través del horno vertical se cocina la carne de pollo y de res aderezada la noche anterior. Luego se coloca la carne en un pan árabe de maíz, se agrega ensalada, papitas al hilo y se envuelve. Se trata de una opción rápida, rica y más saludable.

6. Crepería: Se trata de un negocio que ofrece tortillas hechas fundamentalmente de harina de trigo con diversos rellenos de frutas, manjares, etc. Una idea de negocio rentable, ya que las personas suelen consumir estos productos para darse un gusto de comer sano, pero rico. Es importante que en tu menú incluyas bebidas frías, de temporada o alternativas con las que se pueda acompañar esta delicia. Las creperías generan una alta rentabilidad. Necesitas aprender a hacer la masa, a usar la crepera térmica, tiempo de cocción, cómo combinar los ingredientes, etc.

7. Fast Good: Si quieres copar el nuevo público que rechaza los efectos negativos sobre la salud y el bienestar de la comida rápida, existe una alternativa que ofrece las mismas soluciones de practicidad: el Fast Good. Este tipo negocio ofrece a sus consumidores la posibilidad comer rápido, pero sano, natural y equilibrado, representando una alternativa viable para quienes mantienen un estilo de vida ajetreado pero desean mantener una dieta equilibrada. Es una opción rentable ya que es una opción diferenciada en el mercado.

Ya lo sabes, elige una de estas ideas de negocio y gana dinero con la comida rápida.