Publicado el: diciembre 28, 2018
¿Sabías que puedes ganar dinero con la comida peruana en el extranjero? Una alternativa es exportar aderezos envasados, innovador negocio ideado por Marco Oliart Alencastre, Gerente General de Uskay Soluciones Gastronómicas, quien conversó con Emprendedorestv.pe para contarnos su historia de éxito.
Este negocio tiene por objetivo conjugar la esencia de la gastronomía peruana tradicional con las exigencias actuales del consumidor. Por ello, brindan servicios de alimentación en base a aderezos, salsas madre y concentrado de frutas, ofreciendo un portafolio de productos que se acomoda a las necesidades del cliente.
Productos
Uskay cuenta con una línea de los siguientes productos :
• Aderezos: Cuenta con aderezos preparados, para darles sabor a tu plato.
• Salsas madre: Salsa emulsionada a base de verduras concentrada en caldos deshidratados de ave o res. Las cuales se encuentran listas para utilizar.
• Concentrado de Frutas: Obtenido en base a frutas frescas sanas y maduras, que han sido sometidas a proceso de lavado, desinfección y pulpeado. Tiene los sabores chicha y maracuyá.
Uskay cuenta con un portafolio de distintas salsas las cuales son:
• Salsa de estofado
• Seco a la norteña
• Ceviche
• Ají de Gallina
• Lomo Saltado
• Base Chifera
• Pesto Peruano
• Vinagreta básica (para multi ensaladas)
Asimismo, las salsas se pueden utilizar para diferentes platos y tienen tiempo de vencimiento de un año. Por ejemplo la salsa de cebiche puede servir para un tiradito, comenta Oliart.
Público objetivo
Son clientes institucionales, de restaurantes, caterings, hoteles y concesionarios en el mercado local. Aunque el gran objetivo de Uskay es exportar sus productos a diversos mercados.
Idea de negocio
Uskay tiene dos años en el mercado y la idea de negocio nació a partir de la necesidad de solucionar los problemas habituales que se presentan en un negocio que brinda servicios de alimentación:
• Falta de personal capacitado.
• Alta rotación de cocineros.
• Mala estimación de costos.
• Falta de estandarización de sabor.
Diferenciación
Las principales características que diferencian a Uskay de la competencia son:
• No necesita la suma habitual de ingredientes.
• Buen comportamiento en cocción.
• Sabor natural.
• Precio económico.
Ya sabes emprendedor, si quieres obtener más información para adquirir productos de Uskay Soluciones Gastronómicas, escribe al correo: info@originalflavorsperu.com
Etiquetas: Entrepreneur, gana dinero, gastronomía peruana, negocio