Emprendedor, si estás pensando iniciar un negocio, te comentamos que el sector gastronómico siempre ha sido un rubro que genera buena rentabilidad. Por ello, un  negocio de comida rápida puede ser una excelente opción por su popularidad. Sin embargo, antes de hacerlo, es importante considerar que existe una competencia latente, y que lo mejor es hacer un pequeño estudio de mercado para identificar el tipo de comidas, el servicio y el sitio.

A continuación, consejos que debes tener en cuenta para emprender un negocio de comida rápida.

Plan de negocio

El plan de negocio debe surgir de un minucioso estudio de mercado, y debes enfocarte en ofrecer productos de calidad, de ser posible un servicio personalizado y ubicarte en un ambiente confortable que cuente con una infraestructura agradable.

Además, debe contar con:

▪Información detallada de lo que esperas sea tu negocio.

▪Una descripción financiera básica, donde se refleje lo que necesitas para comenzar y como obtendrás financiamiento en caso de necesitarlo.

▪Una valoración de la competencia. ¿Hay otros negocios de comida rápida en el área? Si los hay, se debe valorar su funcionamiento.

▪Otra información relevante.

Constitución y Formalización

▪Creación de la empresa como Persona Natural o Persona Jurídica.

▪Inscribirte en la SUNAT y acogerte a un Régimen Tributario.

▪Si vas a tener trabajadores ponerlos en Planilla y acogerte a la Ley MYPE.

▪Carnet Sanitario para tus trabajadores.

▪Obtener Licencia Municipal de Funcionamiento.

▪Inscribir la marca comercial en INDECOPI.

¿Franquicia o negocio propio?

Otro de los aspectos a considerar al momento de empezar un negocio de comida rápida, es pensar en si quieres comprar una franquicia o si quieres comenzar el negocio desde cero con un producto  que puede variar según tus necesidades. Las franquicias tienen muchas ventajas, una de las más importantes, es el hecho de que cuenta con marca, producto, publicidad, sin embargo, el producto o idea propia ofrece mayor libertad cuando se trata de cambiar o de variar.

Presupuesto

Es importante contar con el presupuesto adecuado, ten en cuenta la materia prima, el pago de trabajadores, el alquiler del sitio, comprar sillas, mesas, pago de recibos entre otros que se generan cada mes.

Ubicación y Nombre

Es fundamental que tu negocio esté ubicado en una zona estratégica y agradable. Asegúrate de que el lugar sea atractivo, organizado y limpio. De la misma manera, es importante que elijas un nombre sonoro y acorde con el concepto de comida rápida, así los clientes se sentirán atraídos y les será más fácil recordarte y recomendarte.

Producto y servicio

Es importante pensar en el tipo de comida que vas a ofrecer, puede ser variado, o una sola especialidad. La comida rápida tiene principales platos, pero estos pueden variar dependiendo de tu estilo. Puedes llamar la atención de las personas si ofreces algún aspecto diferencial, como poner una salsa nueva o diferente, el tamaño, la forma de prepararlas, la decoración del lugar entre otros.

La comida rápida es un negocio muy competitivo, así que lo que en realidad te distinguirá de la competencia es la forma en la que tratas a tus clientes y el buen sabor de tu comida.

Innova

Los servicios de comida rápida son conocidos por 2 cosas, preparar comida bastante rápido y ser muy poco saludables y altos en grasa. Sin embargo, la comida rápida no debería ser sinónimo de poco saludable, haz la diferencia.

Sería un excelente punto de diferencia y herramienta de publicidad si pudieses crear platillos de comida rápida bajos en calorías, saludables, deliciosos  y diferentes.

Quizá la mezcla más atractiva la causan los sabores picantes así que no olvides crear un toque personal en la comida rápida que ofrezcas.

Estrategias de Marketing

▪Utiliza las redes sociales como Facebook e Instagram, ya que estas te van a permitir interactuar con tu cliente objetivo.

▪Comparte las fotos y videos del proceso de preparación de tus platos. Esto permitirá que las personas te conozcan y te puedan recomendar.

▪En fechas festivas realiza promociones, con esto lograrás atraer a más clientes.

Ya lo sabes, toma en cuenta estos consejos para emprender un negocio de comida rápida con éxito.