Emprendedor, si estás pensando iniciar un negocio y te gusta la repostería, una buena idea es la preparación de chocolates artesanales. Las personas suelen darse ciertos gustos con algunos dulces, pero el chocolate es el preferido para satisfacer los antojos. Además, una ventaja a destacar para el consumidor es el no uso de conservantes, lo cual hará que tu producto sea más sano y natural. Para este tipo de emprendimiento se requiere una baja inversión inicial y puede generar ganancias de hasta 300%.

A continuación, 10 consejos para iniciar con éxito este emprendimiento.

1. Planificación: Este plan debes establecerlo según el servicio que vas a ofrecer. Por lo tanto, debes plantear que este negocio se dedicará a la preparación de chocolates artesanales y será un proveedor para distintos establecimientos. Además, consulta sobre la política adecuada para tu negocio de chocolate casero, obtén una licencia comercial y solicita información sobre otros permisos necesarios.

2. Presupuesto: El costo para iniciar este negocio es relativamente bajo, ya que necesitarás implementos bastante accesibles en el mercado. Sin embargo, es importante que determines cuánto será tu presupuesto. De este modo, podrás organizar claramente los pasos que debes seguir en la creación de tu nuevo emprendimiento.

3. Productos: Realiza una lista de tus creaciones por variedad y sabor. Puedes elaborar chocolate con leche, amargo, blanco, con almendras, avellanas, castañas, pasas, bombones y otros exquisitos productos. Explora nuevas combinaciones de producto y sabor.

4. Plan de promoción: Identifica las fechas que incrementaría la venta de productos de chocolate fino, por ejemplo, Día de San Valentín, Día de la Madre, entre otros. Diseña una promoción para cada evento e incluye todos tus productos en el plan general.

5. Diferenciación: En el mercado de chocolates la presentación es un factor importante como la calidad del producto. Por ello, las ideas de empaquetado creativas o vinculaciones con otros productos te ayudarán a destacar. Además, deberás estar informado sobre el cambio de tendencias en el mercado del chocolate y ser consciente de las nuevas preferencias de sabor del consumidor

6. Proveedores: Los proveedores son la clave para el éxito del negocio, por ello, asegúrate que tu proveedor pueda suministrarte los productos que requieres en la fecha, calidad, cantidad y condiciones acordadas. Busca proveedores dependiendo de los rellenos y materiales que necesites, que te ofrezca precios competitivos y que cuente con un surtido amplio y permanente de productos.

7. Público Objetivo: Puedes ofrecer tus chocolates a bodegas, cafeterías, pastelerías, panaderías, tiendas gourmet, empresas que pueden regalar tus chocolates a sus clientes y para que tu negocio siga creciendo contacta con organizadores de eventos y empresas de catering.

8. Implementos necesarios: Vas a necesitar horno microondas, templadora de chocolate, moldes, pinceles, utensilios de acero quirúrgico, implementos de cocina, cajas, listones, entre otros.

9. Planificar estrategia de marketing: Crea expectativas sobre lo nuevo que brindará tu negocio. Promociónate a través de las redes sociales, toma fotografías y muestra tus productos. Para que el negocio se haga conocido y genere ganancias es esencial ofrecer tus servicios online.

Realiza sorteos y descuentos, esta actividad atraerá la atención de nuevos clientes y podrás animar a requerir tus productos a tus clientes más fieles.

10. Capacitación constante: No importa cuál sea tu especialidad o que servicios hayas decidido ofrecer, pero es necesario actualizarse constantemente. Es imprescindible estar al día con las últimas tendencias y las nuevas tecnologías para conquistar a tus clientes.

Recomendaciones

• Coloca tu marca y logo en los empaques, folletos de promoción y toda comunicación con tus clientes, incluido el correo electrónico.
• Trabaja en el diseño de tus chocolates y realiza pruebas de degustación con los potenciales clientes, antes de iniciar tu producción en masa.

Ya lo sabes, sigue estos consejos para generar buenos ingresos con una chocolatería artesanal.