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¿Cómo conseguir el éxito con una cafetería?

¿Cómo conseguir el éxito con una cafetería?

Publicado el: agosto 3, 2015

Las cafeterías son un negocio rentable dentro de una ciudad que gusta de los lugares apacibles donde sentarse a conversar. Además, el Perú cuenta con uno de los mejores cafés del mundo, por lo que la calidad del producto ya está asegurada. Pero, ¿qué se necesita para conseguir el éxito con este tipo de emprendimientos?

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Lo primero que el emprendedor debe tener en cuenta es de qué provincia del país debe traer el café. Los mejores cafés del Perú se encuentran en la selva central, en el sur del país como Quillabamba (Cuzco) y en la sierra norte, sobre todo en Jaén (Cajamarca).

Un segundo paso es conocer qué tipos de cafés se ofrecerán al público. Gracias a las grandes cadenas de cafeterías instaladas en nuestro país, sabemos que la oferta de las presentaciones de café es bastante extensa. Se puede añadir también, pequeños pastelillos o postres tradicionales cuyos sabores se complementen con los diversos cafés que ofrecerás.

En un tercer momento, el local en donde se montará la cafetería debe tener un concepto claro: Se desea tener un lugar de convergencia social, donde las risas estén a la orden del día o un local más sobrio y silencioso. El equipamiento del local será fundamental para el éxito o el fracaso del emprendimiento. Está de más mencionar que las licencias de funcionamiento deben ser lo principal antes de la apertura del negocio, y registrar la marca de la empresa en Indecopi cuyos requisitos se encuentran en su página web.

Cafe de las Horas, Valencia, Spain

Finalmente, se debe instruir al personal a tener una atención amable y cuidadosa con los clientes. La combinación de buen producto, buen trato, buenos precios y ambiente agradable serán las claves para que una cafetería consiga un éxito rotundo.

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