Entrevista a Rodrigo López Quiñonez – Sub Gerente Trapiche Bar Ecológico, quien estuvo con nosotros el día 25 de junio del 2013 para contarnos de su historia emprendedora sobre su innovador bar, denomindo Bar ecológico porque durante todo el proceso de obtención de las materias primas no utilizan ningún tipo de químicos. Es un bar especializado en macerados exóticos a base de aguardiente de caña de Azúcar, además ofrecen una diversidad de piqueos para que disfrutes con la familia y amigos.