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3 Ideas de negocio gastronómico para ganar dinero

3 Ideas de negocio gastronómico para ganar dinero

Publicado el: agosto 17, 2018

Emprendedor, si amas la gastronomía, iniciar un negocio en este sector puede ser muy beneficioso, porque además de amar lo que haces, tiene gran rentabilidad. Sabrina Cordero, Chef y Docente de la Universidad Católica Sedes Sapientiae conversó con Emprendedorestv.pe para brindar ideas de negocio en el rubro gastronómico.

1. Elaboración de helado artesanal: Uno de los helados más ricos que se puede adquirir, sin duda es el helado artesanal. Su elaboración es sumamente sencilla, se requiere de técnica de batido y licuadora, además, los productos para su preparación pueden encontrarse fácilmente, entre ellos está, la crema de leche, fruta, leche condensada o azúcar.

Inversión y ganancia

1lt de crema de leche S/10
1K de fresa S/5
Leche condensada S/5

La inversión total son S/20 y salen 2 litros de helado, de los cuáles cada litro está valorizado en S/15. Generando una rentabilidad del 50%.

Sin embargo, con frutas de pulpa pastosa como la lúcuma, puedes generar una rentabilidad de hasta el 100%.

3 Ideas de negocio gastronómico para ganar dinero

2. Pizzería: Es un negocio que tiene años y seguirá perdurando por mucho más tiempo, porque es el preferido de muchas personas. Para la elaboración de la masa de la pizza, se necesita harina, levadura en polvo y aceite, esta es la más sencilla de preparar, solo se requiere de técnica y sabor.

Inversión y ganancia

Con S/20 puedes preparar de 4 a 6 pizzas en lo que corresponde a masas y salsas. El relleno depende a lo que tú quieres ofrecer, mientras más complementos tenga requiere de más producción y más costo para la venta.

La rentabilidad que se puede generar de las pizzas con varios complementos es del 50% y las que son menos elaboradas puede ser del 100%.

3 Ideas de negocio gastronómico para ganar dinero

3. Hamburguesas Vegetarianas: La comida vegetariana va ganando terreno en los negocios gastronómicos, es cierto que se debe hacer un análisis de mercado previo a lanzar este tipo de producto, pero sin duda la tendencia por este tipo de negocio continúa en alza. Estas hamburguesas son elaboradas a base de legumbres, verduras y huevo.

Inversión y ganancia

La inversión de cada hamburguesa fluctúa a S/ 1.50 y la ganancia es de S/ 5 con complemento de pan.

La rentabilidad que se puede generar es de 4 veces.

3 Ideas de negocio gastronómico para ganar dinero

Para más información puedes contactarla a través del correo s.cordero.g@hotmail.com o al teléfono 942739284.

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