Emprendedor el café es la bebida más consumida del mundo después del agua, así que abrir una cafetería puede ser muy rentable y una interesante idea de negocio.
A continuación los pasos para comenzar un emprendimiento de este tipo:
¿Por dónde empiezo?
- Realiza un plan de negocios, aquí deberás poner todas las ideas que tengas para tu cafetería. Define estos aspectos:
- ¿Qué tipo de cafetería quieres abrir?
- ¿Cuál será tu público objetivo?
- ¿Qué vas a ofrecer para diferenciarte de la competencia?
- No olvides considerar qué métodos de financiación vas a utilizar para iniciar tu negocio.
¿Qué más debo saber para comenzar?
- Abrir una cafetería es parecido a comenzar un restaurante, pero a menor escala. Decide qué vas a ofrecer aparte del café, luego haz una lista de esas ideas.
- Visita otras cafeterías en tu zona. Fíjate qué alimentos ofrecen las cafeterías competitivas y sus precios.
- Obtén algunas ideas de la decoración, la organización de las mesas y cómo funcionan estos negocios.
¿Dónde ubicar la cafetería?
Busca una zona muy transitada. Una vez que la encuentres, debes adecuar tu presupuesto a la cafetería que quieres poner.
¿Cómo conseguir el mobiliario?
- También es importante que busques un mobiliario indicado y de bajo costo. Puedes comprar mobiliario usado que se encuentre en buenas condiciones o puedes mandarlo a hacer.
- Otra opción es que uses parte del mobiliario que tienes en tu casa, como por ejemplo los artefactos eléctricos (licuadoras, cafeteras, etcétera).
- Si estás pensando en un negocio que ofrezca lo básico no necesitas gastar mucho dinero. A medida que el negocio mejore, podrás comprar artefactos nuevos que necesites.
- También es importante que elijas la cafetera adecuada. Si no tienes mucho dinero, puedes optar por una cafetera de segunda mano que esté en excelentes condiciones. Te servirá para comenzar.
¿Qué se debe tener en cuenta para la ambientación del local?
Piensa en la ambientación que deseas darle a tu negocio. Para empezar puedes pedir a ayuda a amigos o familiares que te ayuden sin necesidad de contratar a un experto.
¿Cómo elegir a los proveedores?
Encuentra un proveedor mayorista de alimentos y bebidas para tu cafetería. Haz averiguaciones con distintos mayoristas. Elige el que te ofrezca el costo más bajo por unidad en los productos alimenticios. Recuerda que antes debes determinar qué tipo de negocio piensas abrir.
¿Cómo promocionar la cafetería sin mucha inversión?
- Deberías empezar repartiendo folletos cerca al lugar donde te ubicarás. Lo más importante es que el público salga satisfecho en su primera visita.
- Una gran idea para promocionar tu negocio es usar las redes sociales como Facebook y Twitter, pero sobre todo Instagram y Pinterest. Comparte las fotos y videos del proceso de preparación del café, bebidas y postres. Esto permitirá que las personas te conozcan y te puedan recomendar.
- Podrías utilizar Youtube, creando un canal para que publiques videos tutoriales sobre la elaboración de tus productos.
- También debes considerar tener una página web. Hoy existen muchas herramientas que te permitirán crear una web básica con los datos de contacto, horarios, ofertas, etcétera.
Ya lo sabes emprendedor, una buena idea para ganar dinero.
