Emprendedores al Día

¿Cómo ganar dinero con un emprendimiento gastronómico?

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Emprendedor, el negocio de postres es prometedor, especialmente porque puedes iniciarlo desde tu casa, ganando un dinero extra. La lista de dulces en los que puedes especializarte es casi infinita. Sabrina Cordero, Chef de Emprendimiento Gastronómico en la Universidad Católica Sedes Sapientiae, nos dice cómo iniciar un negocio rentable .

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La experta nos dice cómo elaborar bombones con crema de coco. ¡Toma nota!

  1. Existen varios tipos de bombones, pueden ser trufas, rellenos de fruta o crema. Para definir qué tipo de bombón quieres realizar, tienes que tener claro cuánto vas a invertir en el producto para obtener una buena rentabilidad o ganancia.
  1. Es recomendable hacer bombones de coco, porque es un producto cómodo en el mercado. El precio del kilo es 18 soles, y comprando 300 gramos para 60 bombones, inviertes sólo 3 o 4 soles.
  1. Compra una leche condensada, y usa sólo 3/4 de la lata. Al mezclarlo con el coco, tendrás una crema pastosa que debes poner a enfriar. Al retirarlo, empieza hacer bolitas.

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  1. Luego compra el chocolate, aquí debes tener cuidado, y tener claro si quieres comprar cada barra de chocolate comercial que cuesta 1.80 soles, o comprar un buen paquete de chocolate con 70% de cacao, que te permitirá tener un producto más rico.
  1. Utiliza sólo 200gr de chocolate para hacer una cobertura ligera, no necesitas saturarla de tanto sabor, porque tienes un bombón con crema suave. Para finalizar, puedes decorarla con frutos secos, eso ayudará a que tu producto sea más vistoso.

Si quieres elaborar 60 bombones. La inversión será de 60 soles. El costo en insumos es 20 soles y 40 soles en cajas.

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Puedes vender la caja de 24 unidades a 60 soles y el de 36 unidades a 80 soles. Cada bombón tiene un precio de costo es 0.81 céntimos, el precio de  la caja es 20 soles, si lo multiplicas por 3.5 tendrás el triple en ganancia.

¡No olvides! Para este tipo de emprendimiento, no es necesario un local, puedes iniciarlo desde tu domicilio, ofreciendo tus productos a través de redes sociales como Twitter, Facebook, o Whatsapp.

Para más información puedes llamar al 942-739-284 o escribir al correo s.cordero-g@hotmail.com // scordero@ucss.edu.pe