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5 Negocios gastronómicos para ser tu propio jefe

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Emprendedor, si tu sueño es ser libre para elegir dónde, cuándo y cómo trabajar. Estás ideas de negocios en auge que son muy populares actualmente y además para quien quiere tener un trabajo rentable y al mismo tiempo, ser su propio jefe.

Elige la opción que más tenga que ver contigo y empieza a planear tu negocio:

1. Restaurante especializado 
Si piensas abrir un restaurante, probablemente sabes que existen miles de opciones ya disponibles en el mercado. Por eso, el número de competidores es muy alto y distinguirse de los otros no es tarea fácil. Sin embargo, si piensas en un nicho especifico, las probabilidades que tengas éxito son mucho mayores, porque tendrás un público particular al cual direccionar todas tus estrategias, además de tener pocos competidores en el mercado.

Algunos ejemplos:

  • Restaurante de comida vegetariana (sin carne).
  • Restaurante de comida vegana (sin ningún ingrediente de origen animal).
  • Restaurante de comidas dietéticas para diabéticos.
  • Restaurante de ensaladas con ingredientes puramente orgánicos.

En todos esos casos, hay un público objetivo específico y que son muy escasos. Personas que no comen carne, personas que llevan una filosofía de vida vegana, personas diabéticas y personas que se preocupan por su salud y no quieren consumir alimentos con transgénicos. Es una tendencia muy importante del mercado actual, enfocarse en la necesidad de un grupo de personas y atenderlas de la mejor forma posible.

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2. Venta de alimentos
Se trata principalmente cuando hablamos de comidas sanas, nutritivas y caseras. Actualmente, existe una gran preocupación por la calidad de los alimentos que consumimos y al mismo tiempo, las personas desean opciones prácticas y rápidas porque casi nadie tiene tiempo para estar cocinando. Por eso, la venta de alimentos es una excelente opción de negocio propio. Si tienes habilidad para la cocina, esta es una buena posibilidad, que puedes empezar con poca inversión, incluso captando a clientes de tu entorno social.

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3. Pasteles decorados
Los pasteles decorados siempre han sido populares, principalmente los temáticos, con elementos actuales, como películas, series de televisión, dibujos, bandas y celebridades populares. Este producto es muy buscado para diversos eventos, como cumpleaños, bautizos, bodas, baby shower y cualquier tipo de fiesta en general. Se trata de un trabajo especializado y, por eso, puede cobrarse un valor considerable a los clientes.

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4. Gastronomía internacional
La gastronomía internacional suele ser un éxito en cualquier parte, principalmente en el mundo globalizado actual, las personas están cada vez más abiertas y curiosas para probar alimentos distintos, de otros países. Lo ideal es realizar una investigación y percibir cuáles son los intereses de los consumidores de la región en que vives, pero algunos ejemplos son los siguientes:

  • Gastronomía Árabe.
  • Gastronomía Japonesa.
  • Gastronomía China.
  • Gastronomía Brasileña.
  • Gastronomía de India.

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5. Clases de cocina gourmet
Si eres un especialista en alta cocina, una buena idea es crear cursos de gastronomía gourmet. Enseñar recetas sofisticadas y exóticas a domicilio o en algún espacio preparado, es una excelente opción.

Toma en cuenta uno de estos negocios en el que más te adecues y emprende.